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十博体育官网最新网站采用稻虾共作的立体生态技术,就在刚刚结束的第二届中国稻渔综合种养模式创新和优质渔米

小井庄位于安徽省肥西县山南镇境内,因庄前有一口建于清光绪二年间的水井而得名。周围生态环境优美,莲花山森林公园、磨墩湖、多座水库,林地、水面面积广阔,是集爱国主义教育、乡村旅游、新农村建设示范点为一体的旅游景点,安徽省会合肥的后花园。

今年正值改革开放40周年,40年前在安徽省肥西县山南镇小井庄正式拉开的包产到户的序幕,经过40年的发展,水稻的种植模式也发生了翻天覆地的变化,近年来,在全国各地大力推进的稻渔综合种养模式发展的如火如荼。就在刚刚结束的第二届中国稻渔综合种养模式创新和优质渔米大赛中,安徽省肥西县山南镇的万丰合作社凭借“浮顶山”稻虾米斩获全国金奖。据了解,本次大赛共有来自全国稻渔综合种养主产区的100多家单位130多个渔米样品参与评选。参赛米样经过对重金属、59种农药残留检测合格之后,经多名食品、水稻等方面权威专家组成的评审组对米样的外观、气味、色泽、形态、口感等综合指标打分,最终评出了籼米和粳米各5位金奖得主。
 
众所周知,随着人民生活水平的提高,大家对大米的品质要求也越来越高,同样是大米,有的是几元钱,有的是十几元钱,价格差距也是十分悬殊,隐藏在背后的就是大米的品质和品牌的差异。
 
合肥万丰合作社正是抓住了这个历史的机遇,在短短的几年时间,通过不断的摸索和创新,在稻渔综合种养方面取得了长足的发展。今天,就让我们一同走进山南镇,一起来听一听关于“稻虾米”的“那些事”吧。

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中国水产养殖网蔡俊与吕长玉、孙先富、廖胜斌在龙虾中国行

孙先富,60后,合肥万丰农业合作社总经理,“稻虾米口感好、品质高,绿色有机无公害”看着门口悬挂的稻穗,孙总喜不自胜。对于这次斩获金奖,他表示并不意外,他说:”本次比赛之所以能够获奖,得益于我们不仅对水稻品种要求很高,米质优良且晶莹剔透、抗病性强、抗倒性强,生育期合适。而且适时播种,合理秧龄,根据稻虾共生的生态特性,合理确定播期。育苗移栽的一般在5月15日-20日播种,秧龄控制在30内,6月15-20日移栽。8月15日左右抽穗扬花,9月25日左右成熟收割。施肥管理方面,全程不施用对龙虾有害的化学肥料,以有机无机复合肥为主,亩施用量100斤。作为基肥施用,不再追肥。水份管理方面,深水返青,浅水分蘖,苗够晒田,穗期干湿交替,收获前7天断水。

阳春三月,山南镇小井庄道路两边的常青树郁郁葱葱,散发着春的气息。合肥肥西县山南镇的孙先富与王本中、吕长玉、汪林、王本勇、廖胜斌5人一起创办了万丰生态稻虾养殖合作社。

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荣誉证书

孙先富说,事实上肥西县在2002的时候就提倡过搞稻渔综合种养,但是一直没有发展起来。2016年6月份省农委开始推动稻渔综合种养的建设工作,省渔业局局长陈静宏数次来到山南镇吕楼实地考察当地的河蟹养殖情况,看到发展的不错,认为现在重新在当地开始推广稻虾共作的模式的时机已经成熟,于是通知孙先富等人前去参加12月份省农委召开的稻虾连作推广会议,向他们介绍了目前各级政府对稻虾共作的发展趋势和支持政策,并且在会议上建议孙先富等人在山南镇试点。

十博体育官网最新网站 ,中国水产养殖网:稻虾米的突出优势是什么呢?

得知现在政府对稻虾共作稻渔综合种养的支持后,孙先富倍受触动,自己一直以来就希望能够在农业上做一点事情,回到家里开始琢磨。孙先富想到,采用稻虾共生模式,可以大幅提高稻田产值,虽然为了养虾需要在稻田中挖循环沟,并占去了20%的稻田总面积,但是稻田的亩产值从原来的1000元提高到了4000多元;稻虾共生既能肥田又能降低水稻的病虫害,将龙虾投放到稻田的水沟中,除了定时少量投喂之外,龙虾在田间摄食害虫及虫卵,四处爬动松土,虾粪肥田,促进水稻生长;稻虾共生降本增效,稻虾绿色环保,在这种生态模式下,稻田减少甚至杜绝农药和化肥的使用,起到了明显的降本增效的效果,首先帮农民省下了购买农药和肥料的钱,其次虾粪为稻田增肥,稻田为龙虾提供良好生长条件,这样一来,采用稻虾共作的立体生态技术,稻田从此不施农药,种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准;同时稻田养殖沟里的小龙虾个体非常肥壮,绿色纯天然,深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱,虽然每公斤生态大米要卖20元,但客户还是纷纷订购,时常供不应求,依靠稻虾共生立体生态技术生产出来的特色虾和大米,其品质效应和品牌效应肯定是非常好的。

孙先富:绿色生态是稻虾米的显著特征,稻虾米是一款神奇的稻米,得益于肥西县的好水、好土、好模式。这里四季分明、河湖密布、沟渠纵横、土壤肥沃,无重金属污染,最适合水稻生长,而最为奇妙的还源自“稻虾之恋”--“稻虾共生”这一特殊的种养模式。虾田水稻种植由于是虾稻共生条件下的水稻生产,生长条件特殊。要求对种植过程进行严格管理和控制,因此生产的稻米全程不施用农药和化学肥料,所产大米无农药残留,食用安全,能达到绿色有机、无公害的要求,富含人体所需的丰富矿物质、微量元素和维生素,是生态、健康的好稻米,深受广大消费者青睐。

同时,作为第一批美好乡村中心村,小井庄周围的人居环境近年来得到了较大改善。在美好乡村建设中,小井庄利用得天独厚的历史文化资源,严格按照“特色保护型”村庄建设要求,围绕“村美、民富、社会和谐”的目标,始终坚持高标准、严要求、高水平推进新村建设,并着力在生态宜居上做做活“水”文章。实施村庄水系整治,对中心村内池塘中的杂草和主干道两侧近1000米沟渠内的淤泥、垃圾等进行集中清理,铺设渠道盖板,改变渠塘脏乱状况,现在,通过虾稻共作的模式势必可以对家乡农业生态环境起到促进的作用。

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中国水产养殖网蔡俊与万丰合作社王本中、吕长玉、孙先富、王本勇、廖胜斌(自右向左)

中国水产养殖网:能具体解释一下稻虾种养模式吗?

于是孙先富找到一直希望为家乡农业做点事情的朋友吕长玉,在此之前吕长玉一直在当地搞小龙虾养殖,多年来积累了丰富的经验,养殖的也比较成功,同时还有另外四个朋友王本中、汪林、王本勇、廖胜斌也是积极参与。从2017年2月份开始筹备到正式成立合肥万丰生态稻虾养殖合作社的时候,6个人一起流转600多亩的土地,到4月27日,在相关政府部门的帮助下,在山南镇举行第一次稻虾综合种养培训会议,现场参会人数达到100多人,当场加入合作社的农户达到79户,合作社的养殖规模迅速发展到1800多亩,共形成4个养殖基地在建设当中,还有3000多亩的土地在流转当中。群众积极参与的热情超过了孙先富的想象,由此也给了他更大的信心。从3月7日开始就正式开始投入生产、建设虾田、投放虾苗,到5月下旬,第一季虾成功捕捞上市,短短一个多月的时间,孙先富和他的团队用实际行动和努力让所有加入合作社的农户都赚到了钱。

孙先富:稻虾共作模式是一种小龙虾养殖与水稻种植共用稻田,利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,以提高稻田单位面积效益的一种经营模式,该项技术能减少化肥农药投入,节约农本,减少环境污染,改善稻田生态环境,稻田养殖小龙虾以废补缺、互利助生、化害为利,实现“稻田养虾,虾养稻”的良性循环,在这种优势互补的生物链条中,小龙虾及水稻的品质都得到了保障,既稳定了粮食种植面积,又可提高水稻品质,大幅增加经济效益。

由于山南属于丘陵地带,大面积的连片平整的稻田非常少,所以孙先富的合作社对加入的农户的要求也根据实际情况做出调整,加入合作社的农户多的100多亩,少的10多亩都可以,合作社根据稻田的具体情况进行基础设施建设,为农户提供针对性的技术支持,从水草的种植到调水、改底、病害防治到后期的捕捞甚至上市销售,合作社都提供全程的服务。

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在前期也有不少农户担心,在稻田里面养小龙虾,由于小龙虾属于杂食性动物,会把稻子钳掉产生损失,为了打消这部分农户的担心,孙先富先通过在各地设立示范养殖点,每个点在10亩左右,通过实际养殖来带动农户的积极性。

中国水产养殖网:“以稻养虾,以虾促稻”具体过程是怎样的呢?

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万丰合作社长庄村基地

孙先富:首先稻田里丰富的昆虫与嫩草又为杂食性,为龙虾提供了丰富的诱饵资源,其次,水稻在生长过程中吸取水中的龙虾粪便与投饵饲料的残余作为肥料,清洁水体,且水稻为水中的有益菌和浮游生物提供了良好的生存环境,从而可以防治部分水体富营养化等水质问题,最后水稻在高温季节为龙虾提供了良好的遮阴场所,起到调节水温,降低水体表面与底部的温差的作用,所以说水稻为龙虾的生长提供了良好的环境。龙虾能够钻土松泥,促进水稻的根系生长及时肥料的吸收,龙虾生长过程中会自然清除掉稻田的害虫和杂草,成为健康无污染的绿色产品,提高养殖户经济效益。

由于今年初全国范围内的稻虾养殖面积急剧扩大,小龙虾上市的价格较去年同期下降不少,456钱至两虾的统货只卖到11元/斤左右,但是,由于平均每亩虾稻田产量达到了200斤左右,也为农户们创造了不错的效益。孙先富告诉我们,现在虾稻田里的虾已经全部上市,水稻也已经栽上,但是已经在一些合适的塘口开始投放虾苗了,只要接下来气候等条件适宜,下半年再出一批是很轻松的,这样每亩的小龙虾年产量就能达到400斤左右,虽然今年是第一次种养,水稻的产量还不能计算出来,但是按以前的经验推算,亩产稻谷应该是在800—1000斤左右,由于虾稻米绿色无公害,非常受市场欢迎,估计每斤卖到10元应该不成问题,这样粗略计算下来,每亩效益能够达到4800元左右,完全实现为农户增收、带领农户一起脱贫致富的目标。为进一步提升效益,孙先富注册了“浮顶山”牌的虾稻商标,接下来争取把绿色食品、有机食品、无公害食品等相关认证做好,让消费者吃上放心的生态虾稻米。

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现在,六安等地已经有些合作社慕名而来,希望跟万丰生态养殖合作社展开合作,由万丰提供全面的技术服务,这样一来,孙先富就可以实现带动更多的农户脱贫致富目标。

中国水产养殖网:目前的销售渠道有哪些呢?

孙先富说道,今年前期小龙虾上市的时候,由于价格不高,合作社也拿出了一部分资金来收购农户养出来的小龙虾,集中销售到周边地区,因为合肥当地小龙虾的价格很难提升,所以他们现在全力与上海、宁波等地的客商联系,争取将山南的小龙虾卖出合肥,于是我们建议他们可以尝试在中国水产养殖网、小6水产网等互联网平台上寻找客户,这样可以卖出更高的价格,为农户创造更好的效益。

孙先富:目前主要通过朋友圈介绍和微店售卖,因为经营稻虾米的这两年,积累了一部分客户群体,通过朋友圈扩散,逐渐打开了销路,也能增加与圈子里的人的感情。微店这块,毕竟是电子商务创业的新模式,零成本开设,没有资金压力和物流烦恼。由于线上销售,没有区域限制,有很好的引流作用,如果资源好,还是有很多朋友愿意从我们这采购的,而且我们也可以借助相关平台快速成长。

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坐落于肥西县山南镇的小井庄

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1978年肥西县大旱,从开春到立秋几乎未下一场雨,9月23日,为了便于组织生产,合理用水,节约用水,山南镇小井庄将土地和水塘分到组,第二年分田到户,率先在全国实行包产到户,成为中国农村包产到户的发源地,比凤阳县小岗村1978年11月24日的大包干还早了两个多月。小井庄乃至山南镇人民用自己“敢为天下先”的精神,打破了旧的生产关系,更新了中国人思维方式,引爆了中国城乡一切经济领域的深刻变革,而现在,一场新的变革正在山南萌芽。正如韩志辉博士在《品牌农业大革命》一书中所说:中国两千年的土地集中,都是农民失地不离地,经营方式没变,劳动生产率没提高,现在推动的土地集中,是农民离地不失地,改变经营方式,提高劳动生产率。当今农业发展的变迁从集中到分散、又从分散走向集中的两种模式在这里终于走到了一起。

中国水产养殖网:这种稻虾综合模式的产量和收益如何呢?

致谢:“龙虾中国行”系列活动的开展得到小6水产网提供的帮助与支持,特此致谢!

孙先富:比起传统种植模式,稻虾共养,本小利大,每亩可以产虾160公斤,优质糯稻500公斤,每亩龙虾收益六七千元,我们在养殖的过程中,十分重视技术和科学化管理。有专门的水质检测试验室,每天对进水进行检测,同时,经过多次试验,我们已经实现了小龙虾的自繁自养,虾苗的成活率能达95%以上。由于“稻虾米”是生态种养后加工而成的,所以价格也比普通米高了不少,水稻收益七八百元,纯收入可达到五千多元,是单一水稻种植效益的四五倍,让水田变成‘聚宝盆’。稻虾共生还可节约生产成本,用工也大大减少。春耕时节,只需要简单开挖沟渠,投放虾苗即可,等到五六月,再种一季稻,今后,我们将积极在本乡推广,努力实现促进农业生态高质量发展,促进农民增收致富。

【作者:陈伟荣】

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中国水产养殖网:能说下未来的发展方向吗?

孙先富:“发展稻虾共生,助力乡村振兴,推动脱贫致富”这十八字方针,正是我们接下来的目标。近两年来,肥西县将‘稻虾共作’作为产业扶贫、乡村振兴的一个重要抓手,乡村产业振兴,需要现代农业体系。当前农业进入结构升级的转换期,创新实践,正是引领这一跨越性时代的蓬勃动力,稻虾综合种养是农业主推技术之一,是可以综合实现以虾促稻、稳量增效、质量安全、生态环保的生态循环农业顶级模式,具有显著的经济、生态、社会效应,得到了全国上下社会各界的普遍认可。发展“稻虾种养”模式不但能提升水稻种植效益,还会随着产业链的纵深延伸,形成集“苗种繁育、健康养殖”于一体的新型产业在全面实施乡村振兴战略的背景下,高效生态的种养模式因地制宜发展稻渔综合种养,既符合新时代发展要求,又顺民意得民心,大大激发了农户特别是贫困户的种养热情。

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稻虾米是乡土下的美味,传达着乡村的淳朴情怀,也是大自然原始的香甜美味。作为带动多产融合发展的明星产业,稻虾产业‘将笑傲江湖’,向着巨大市场狂奔。相信合肥万丰农业合作社在未来的发展道路中能够发挥优质稻的品种优势,充分利用良好的环境因素,促进农业生产增收增效,助力精准脱贫,为乡村振兴做出贡献。