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近期对河南省食用植物油产品的质量抽检中,有81家经销单位销售的食用油全部合格

据新华社信息郑州3月14日电 3月13日从河南省质监局获悉,近期对河南省食用植物油产品的质量抽检中,定量包装食用植物油合格率较高,而散装食用植物油合格率偏低。共抽取18个省辖市的116家企业生产的136批次产品,食用植物油产品抽样总体合格率达到91.2%。其中,定量包装油抽样合格率为93.6%,散装油合格率为85.7%。 据介绍,本次检查发现的主要质量问题有酸值超标和溶剂残留超标。酸值超标容易引起食用植物油变质,使人对食物营养利用不够,严重的还有可能引起食物中毒。

十博体育官网最新网站 ,据新华网北京9月8日电(记者王宇)国家工商行政管理总局8日发布的流通领域食用油质量监测报告称,目前市场食用油质量合格率为75.8%。 国家工商行政管理总局日前对乌鲁木齐、哈密、昌吉、银川、中卫、本溪、锦州、辽阳、阜新、天津、德州、泰安、淄博、潍坊、济南等15个城市的113家经销单位销售的食用油进行了质量监测。共抽取211组样品,品种包括花生油、大豆油、菜籽油等。对食用油中的酸价、过氧化值、溶剂残留量、黄曲毒霉素B1、标签共5个项目进行了检测。经检测,160组合格,51组不合格,监测合格率为75.8%。113家经销单位中,有81家经销单位销售的食用油全部合格,合格率为71.7%。 监测结果表明,市场上近四分之一的食用油存在酸值超标、过氧化值超标、溶剂残留量超标、标签不合法等四大问题。 专家指出,食用油的酸值是反映油脂新鲜度和是否酸败的重要卫生指标,酸值超标容易引起食用油变质;过氧化值主要反映食用油脂的新鲜程度,过氧化值超标的食用油口感具有哈喇味,食用过氧化值超标的植物油可能引起腹泻等胃肠不良反应;因生产工艺而导致的苯残留量超标也会对人身健康带来不利影响。 监测发现,桶装油的质量普遍好于散装油,原因在于散装油比较容易被掺假。据介绍,不法油商掺假的主要手段是以低价油冒充高价油,如大豆油加芝麻油充作花生油出售,色拉油或烹调油中掺加棕榈油等。另外,散装油贮存条件不如桶装油。有的前批未卖完又加入第二批,且油具长期不清理,容易使油脂酸败。 工商总局提醒消费者在购买食用植物油时应注意尽量选择桶装油,注意生产日期和保质期限。挑选食用植物油时,选择油色澄清透明、不浑浊且悬浮物少的食用油,不要挑选有酸败或者其他异味的食用油。

2012年一季度,省工商局对全省流通环节部分食品进行了抽样检验,现将结果通报如下:

一、肉制品

本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市,共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次,其中合格95批次,不合格5批次,纯标签不合格1批次,内在质量合格率为96%.不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂,部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格,山梨酸和苯甲酸超标。

消费指引:

1、尽量去有一定规模的商场或超市购买;

2、挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品;

3、在购买时选购标签基本信息完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品;

4、选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时,应通过感官仔细辨别,质量好的商品肌肉呈红色或暗红色,脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实,富有弹性,有香味,无霉斑;腊肠的肥瘦分布均匀,肠衣无胀袋和破损。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。

二、食用油

本次食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区,共抽检食用植物油和食用调和油100批次,其中合格82批次,不合格18批次。其中纯标签不合格4批次,内在质量合格率为86%.抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格,个别食品黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格,并发现有1批次食品出现缺斤短两的现象,净含量不合格。

消费指引:

1、要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限,不宜过长。如发现油有异样颜色,闻之有异味或加热时出现过多的泡沫,且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油,不能食用。

2、看色泽。一般,食用油精的炼程度越高,油的颜色越淡,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

3、看透明度。高品位油应该良好的透明度,无浑浊。

4、看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

5、看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。

6、要选购包装完整,封口完全的产品,因为产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。

肉制品监测不合格名单