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谈到今年猪价,却频频有农民养殖户说根本没有涨价

最近5天生猪的网上报价连续上涨,很多地区重回5元以上,大有突破5块5的架势,可是在养殖一线的农民养殖户却发出了不一样的声音,农民养殖户DHC乎凡**说:“昨天才卖4.元/斤,根本没涨!”而农民养殖户黄鹏**4说:“吹吧,我们这早破5了。没几年是不行的,养殖户等着亏吧,至少三年。”农民养殖户小梅花宝宝第一天上学学**说:“我们这儿还在跌呢,昨天卖的四百四一担,三百八十一头。晕死了。”

今年自元宵节后,生猪价格经历了两三次小涨,每次涨幅都是六七毛,然后下跌,跌幅不大,每次都是一两毛,最后稳定为涨幅不高不低,大约五毛左右。涨价不统一,跌价又是那么的不约而同,这一切都是巧合吗?要分析这些现象,我认为应该多分析屠宰企业,从他们的经营宗旨(或者说目标)、手段方法、目前所处的现状和将来的策略及实施手段入手。

生猪价格涨跌不仅与老百姓生活息息相关,而且对相关产业具有影响。近两三个月以来,市场上生猪价格持续升高,前期涨幅很快,后期渐趋平稳。目前,生猪又出现轻微波动。未来一段时间,生猪价格将保持何种走势,养殖户及有关行业企业情况受影响怎样,记者进行了调查。

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一、屠企的经营宗旨:

上半年猪价低迷,下半年开始盈利

为何在网络报价一片大好的情况下,却频频有农民养殖户说根本没有涨价?是谁在其中捣鬼?

1、少花钱多卖猪。

谈到今年猪价,却频频有农民养殖户说根本没有涨价。“4月12日卖猪15头,均价6.3元/斤。6月15日卖猪20头,均价7.7元/斤。9月15日卖猪13头,均价8.9元/斤。10月10日卖猪21头,均价8.4元/斤。”10月25日,记者见到垦利县大李呈村养猪户高翠花时,她正忙着给猪喂料。谈到今年猪价,高翠花拿出卖猪记录本,逐一将卖猪记录告诉记者。

网络报价一般是屠宰企业报出第二天的收购指导价,而屠宰企业同农民养殖户之间还隔着一个群体,那就是生猪贩子,这一类人专门负责去全国各地的农民养殖户那里收猪,然后送往屠宰场。他们赚取的就是屠宰企业的网上报价和农民养殖户卖猪价格之间的差价,因为有猪贩子的存在很多时候网络报价是涨了,若是涨幅不大,这一部分涨幅就被猪贩子消化掉了,也就出现了文章开头的一幕,网络报生猪价格涨价,但是农民养殖户实际卖猪价格并没有涨。

2、不花钱也买猪。

“去年猪价很低,村里很多老百姓都不养猪了,今年上半年猪价还是很低,直到今年下半年,猪价才好一些。”高翠花说,她的猪场目前存栏200多头,今年上半年,由于猪价较低,卖一头猪就得亏损100多元,“肉价十多块,生猪价格还是几块钱,钱都让中间环节挣了去了。”

从这个事就能看出农民养殖户有多不容易,大的方向上受屠宰企业的欺压,屠宰企业说是多少钱就是多少钱,在生猪行情如此低迷的情况下,屠宰企业还要大量进口外国猪肉欺压养殖户,而养殖户也只是敢怒不敢言,毫无还手之力。好不容易熬到牛猪被消耗差不多,生猪价格有起色时,又杀出来一个猪贩子,他们利用信息不对称的优势,从农民养殖户那里低价收猪,然后到屠宰企业那里高价卖猪,赚取其中的差价。

3、花别人的钱买自己的猪。

高翠花是我市小规模生猪养殖户的一个代表,他们养猪头数大约为一二百头,养殖技术、基础设施及管理水平较低,受市场波动冲击较大。下午5点多,占地不大的猪舍里光线阴暗,高翠花一遍给猪喂料一遍接收记者采访,由于采用传统养殖法,定期打扫猪圈成为她和丈夫最大的体力活。

十博体育官网最新网站 ,细想一下,整个生猪产业链中,养殖户养出来的猪要养活着猪贩子、屠宰企业、卖肉的屠夫,下层产业都是稳赚不赔的,唯独是最辛苦的养殖户担着最大的养殖风险赚着最少的一部分钱。

4、拿别人的猪卖自己的钱。

“饲料花费是大头,虽然今年料便宜了,但是也得3000多一吨,加上疫苗和药品花费,养一头猪得1100多。如果猪价低于六块五,养猪就赔钱。”高翠花说,按照今年市场行情来看,她能挣三四万元。

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对于第1点可能大家都不难理解,这是人之常情,每个生意人都是这么想的,尽可能的压低进货价格,取得最大差价,赚取最大利润。

科学分析市场,不盲目扩规模

对于2不花钱也买猪我认为应该从以下两个方面理解:

“要是猪价能和今年下半年一样就好了!”谈到今年生猪价格,广饶县生猪养殖企业奥通猪业总经理刘永梅一脸高兴地说,由于下半年猪价回暖,今年公司效益还不错。

(1)、屠企在收到猪后,会以各种理由推迟付款时间,一般收到卖猪款都在三到七天或者时间更长些,所谓的买猪,屠企花钱了么?我认为应该叫佘猪比较好。小车给现钱都是猪贩预先垫付的,如不认同可私下里与他们多沟通。

“目前生猪存栏3000多头,今年已出栏生猪6000多头,每头猪能挣四百元左右。”刘永梅告诉记者,由于去年生猪价格低迷,大量养猪户售出母猪,导致今年生猪市场母猪存栏较少,到年底猪肉消费旺季,生猪价格还会涨价。

(2)、买东西是要多花点钱的,不管你的上游是生产企业还是贸易公司,你都要给别人留一定的差价作为利润,近两三年养猪人赚钱了吗?我们的利润哪儿去了?不得不说,屠企不花钱也买了猪,至少省了生产领域的利润。

“现在猪价较高,很多养殖户都觉得,应该多进点母猪养,但是我觉得得慎重!”刘永梅说,尽管现在生猪行情较好,但她认为,在此时盲目扩大生猪存栏存在一定风险,凭着多年养殖经验,她准备再进100头母猪,既能扩大养殖规模,又能规避市场风险,“把现有的猪养好,提高母猪产仔率,一样可以提高猪场效益。”

对于3我们不难理解,去年三四月份全国主流猪价在五块左右,而每斤毛猪的生产成本要六块多,一斤肉赔一块多,一头猪就是三四百块,这三四百块哪儿去了?肯定是让屠企给花去了,屠企花养猪人的钱买自己的猪。

“3月9号卖猪104头,价格5.7元/斤。3月29号卖猪54头,价格6.1元/斤。4月15号卖猪66头,价格6.55元/斤。5月17号卖猪91头,价格6.85元/斤。6月8号卖猪44头,价格7.83元/头。8月7号卖猪64头,价格9元/斤。9月6号卖猪80头,价格9元/斤……”10月28日,记者见到东营区六户镇生猪养猪大户张扣时,她告诉记者,她的猪场今年预计出栏生猪800头,由于采用生态养猪,每头生猪利润高达600元,全年纯挣40万不成问题。

屠企把猪佘来后屠宰加工,然后卖给下游专卖店或白条批发商,而这些下游客户要提前一天报计划并把相应的钱打给他们,第二天才给发货。屠企拿佘来的猪、卖预付款的肉,所以他们在拿别人的猪卖自己的钱。

在去年冬天生猪价格低迷时,记者就曾到张扣的猪场采访,那时她看准了猪价会在2015年回暖的走势,以低价购进200头母猪,今年6月份,这200头母猪全部产仔,正值猪价回暖,张扣因此大赚一笔。

如果做这样的假设:一个屠宰场一天批出2000头白条,每头毛猪按1500元计算,推迟五天支付买猪款,提前一天收白条预付款,那么该屠宰场手里始终滞留1800万,如果一个屠企有十个这样的屠宰场,他手里会滞留1.8亿,这也是一些屠企跨行业搞房地产的底气所在。

“俺们也希望肉价便宜!”

二、手段方法

“猪肉卖十四,排骨卖十五。”10月25日下午,在垦利县双河集市上,来自双河村的猪肉商贩王小双正忙着招徕生意。谈到生猪价格对他们生意的影响,她表示,有一定影响,猪价越低,他们的生意越好做,“肉那么贵,谁还买啊!猪价便宜了,肉价也就便宜了,买的多了我们才赚得多。”

纵观屠企的手段也无非是提高或降低收购价,明涨暗涨,阴跌阳跌,压价逼量等。近些年通信发达,屠企通过猪贩子与经纪掌握大量的各地生猪存栏信息,再加上他们之间的横向交流,根据养猪人卖涨不卖跌的心理,很容易做到操控猪价。究竟有没有操控猪价这事儿呢,我认为根据近期几次全国猪价首先下跌的地区,参照几大屠企在全国屠宰场的分布可以看出点儿倪端。

“同样是猪肉,在超市就二十多,在市场才十多块。”一位市民把钱交给王小双,拿上猪肉准备走时感叹说道。王小双表示,生猪价格跌不跌对我们收入没太大影响,如果超市数量越来越多,恐怕生意就更难做了,现在人都相信超市的东西更有品质。同时,由于市民饮食偏好的改变,市民对猪肉的购买意愿降低,用王小双的话说:“这年头,都吃海鲜去了,猪肉不算啥好东西了!”

涨价时,屠企可能并没有提高收购价,通过给猪贩子运输补贴、生猪重量佘损补贴等来调动他们的积极性,等于变相的涨了价,即所谓的暗涨;当屠企的猪杀不完时,不改变收购价,而是取消这些补贴,即所谓的阴跌。所以参考屠企公布的收购价卖猪容易上当,猪油们一定要小心。

行业竞争激烈,盈利空间有限

我们在分析屠企的同时,或许屠企早已掌握了我们这些人的心理:什么价钱可能卖?什么时间会集中出栏?究竟是卖涨还是卖跌?并制定相应的几套预案,针对收猪过程中的涨跌现象,选择最佳方案,并通过他们之间横向信息交流及时打压猪价,抑制上涨势头。春节过后每次猪价总是小涨且不具有可持续性,涨幅在六七毛,然后跌一两毛,这是巧合么?大多数的养猪人是在涨价卖了自己的猪还是在跌价时抛售了,恐怕屠企了解的比我们清楚!然后他们根据这次具体情况结合以往经验又制定下次收猪的预案,一切都是在他们的预料和掌握之中,这也许是对前两三次涨跌幅度相同、时间巧合的最好解释吧。

“去年猪饲料生意比去年好做,但是受上半年猪价低迷影响,不是生猪养殖户放弃养猪,饲料需求量小了,影响我们饲料全年销售业绩。”东营区牛庄镇某猪饲料品牌代理商张培福告诉记者,作为饲料经营商,他们也希望生猪市场能有个好行情,毕竟养猪户少了,饲料生意也不好做了。

三、屠企现状

“今年玉米、豆粕价格都降了,猪饲料价格自然降了。浓缩料每吨比去年便宜400到500元,成品料每吨比去年便宜200到300元。”张培福说,饲料价格越便宜,对他们销售饲料越有利。但目前东营本地猪饲料加工生产企业较多,行业竞争十分激烈,有的饲料企业为了争取客户,主动送货上门,交通运输成本很大。同时,由于很多规模养猪场开始自己加工饲料,饲料购买需求下降。

应该说,去年是屠企最得意的一年,特别是自七月份后,猪价一路下跌,白条批发在猪价下跌一段时间后才降价,这期间屠企赚取了巨额利润 ,白条下跌后屠企再次打压猪价,又一次赚取巨额利润 ,这种情况一直持续到今年元宵节前后。

【职业经纪人、贩运户】希望生猪市场健康发展

自清明前,屠企的这种好日子到头了。猪源日趋紧张,价格小涨不断,而目前正处于猪肉消费淡季,屠企间的竞争更加激烈,抢猪源竞相涨价,白条又不敢涨得太快,怕抢不到下游客户,可谓风箱里的老鼠两头受气。

“猪便宜也好,贵也好,对经纪人关系不大,我们就指望从屠宰长领提成。”家住垦利县垦利街道的任连文是当地小有名气的生猪经纪人,无论是养殖户卖猪还是猪贩子收猪,只要一经他牵线,买卖很快一拍即合。

可以预见,接下来他们的这种日子仍会继续,等到了今年除夕,或许我们养猪人可以对他们说:黄世仁、穆仁智,你欠我们的债也该还了吧。我们大可不必害怕屠企倒闭,死了个张屠户,全国人民吃不了带毛的猪!

“我们就是介于养猪户和买猪人之间的中介。”任连文说,他们主要从养殖户那收猪,然后卖给屠宰厂,“贩猪户经过我联系,以每斤七块九收猪,贩猪户卖给屠宰厂是每斤八块一,他们就赚这个差价。”任连文告诉记者,每为贩猪户介绍一头猪,他从中收取十块钱,忙活一年能挣三四万。

四、将来的策略及实施手段

任连文告诉记者,他们希望生猪市场健康发展,如果生猪市场持续低迷,养殖户压栏情况普遍,就会对经纪人和贩运户的生意造成一定影响。

连续两年多的微利或亏损,一些养猪人退出或减栏,生猪存栏相对减少,价格日趋上涨。屠企当然不甘心引颈受戮,接下来他们或许表现为一方面竞争抢购上游猪源,争夺下游客户;一方面又横向联合,在某个时间段同时发力,压低收购价格,压价逼量。之所以说在某个时间段联合压价一是因为他们间的竞争依旧存在,意见没那么统一,没有长时间操控猪价的能力,真有这个能力也未必有这个色胆,政府绝对不容许他们这样做。

记者从市畜牧局了解到,今年前三季度我市生猪存栏81.061万头,出栏115万头,比去年减少2243头,同比下降5.12%,能繁母猪109034头,同比下降5.12%,猪肉产量91640吨,同比下降4.71%。目前,我市生猪出栏价格为16.7元/公斤,去年同期为14.6元/公斤。

所以接下来的猪价仍可能保持前两三次涨价的特点,小涨三五毛,再被屠企联合打压个一两毛。观察五一前后的涨跌价特点:在前后十几天的时间里,竟然两次小涨小跌,这是大家所没料到的,可见屠企的策略变得越来越灵活,手段或许将不断翻新,所以接下来我们仍需谨慎对待,踩好点卖好猪,争取卖个高价。

“管理规范的大中型型养殖场每头猪利润为400元以上,养殖户每头生猪利润为200到300元不等。”市畜牧局有关科室负责人表示,预计生猪价格不会大幅涨落,会出现小幅度微振动,建议养殖户及养殖企业理性对待目前生猪市场行情,不要盲目扩大生猪存栏,应根据自身实际,加强喂养管理,科学分析市场,提升管理水平,才能提升综合效益。

养猪时间长了,与经纪、猪贩来往增多,以上观点都是通过与他们交流再加上自己的分析得出的,未经也没有能力一一加以证实,不当与冒犯之处,请朋友们批评指正(包括屠宰场的朋友、生猪贩卖朋友与经纪人)!