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十博最佳体育平台物质在动物体代谢进度中,也能够依靠饲料中甲状腺素、脂肪和果胶含量与能值实行揣摸

能量动物体力维持生命活动和生产活动过程中都需要消耗能量。能量是物质的另一种形
式。物质在动物体代谢过程中,同时拌随有能量的代谢和转换。能量的形式有各种 各样,如动能、机械能、电能、化学能、热能和辐射能等。不同形式能可以互相转
变,能量不能创造,也不会消失,仅是将一种能量形式转变成另一种形式。动物体 所需的能量来源于采食的饲料,在饲料有机物中(硫水化合物、脂肪和蛋白质等)
都蕴藏着化学能。动物体内代谢过程中逐步释放能量供动物的各种需要。物质在生 物氧化中同样遵守热力学的能量守恒定律,能量在动物体内不增不减,只是不同形
式的转换。
十博最佳体育平台 ,能量体系
饲料中所含的能量经动物的消化吸收和代谢过程中有一定的损失, 一般以固体、液体或气体和体温等形式损失,扣除损失
的部分,其余能量用于维持和生产。因此用饲料中的总能来衡量动物的能量 需要是无意义的。
1.消化能 动物采食饲料总能减去未消化以粪形式排出的饲料能量称为消化
能。由于动物粪中除了未消化饲料之外,还含有微生物及其产物、肠道分泌物及脱 落的细胞等。因此测得的消化能称表现消化能,在粪中扣除非饲料来源能称可消化
能。在饲养标准和饲料营养价值表中所列消化能一般均为表现消化能。由于消化能易于测定,且在总能中扣除了动物不能利用部分,用消化能来衡量猪的
营养需要或评定饲料的能量值。哺乳的幼龄动物在粪中损失的能量约小于10%,一
般生长猪损失20%。畜别、品种、个体之间、年龄、日粮组成、进食量等因素均以
影响饲料消化能的值。猪饲料消化能值除了直接测定之外,还可用回归方程间接推算。①据饲料的可消化养分推算饲料消化能值DE=19.31X1+42.1X2+18.5X3+17.0X4(Nbifingham)式中X1、X2、X3、X4分别代表每千克饲料中所含可消化粗蛋白质,可消化粗脂肪,
可消化粗纤维和可消化无氮浸出物的克数。X1─X4前数字为各种物质的平均能值。
②从化学成分和总能估测消化能:DE=3813.89-15.94CF-13.94CP式中:CF──粗纤维CP──粗蛋白质
2.代谢能 由饲料总能减去粪能、气体能和尿能称为代谢能。猪消化道气体
能损失为消化能的0.5%~1%,因气体能数值小,可以忽略不计,尿能损失约占总
能的2%~3%。一般认为ME为DE的96%,变动在94%~97%。饲粮蛋白质品质和量都会影响ME
的值,劣质蛋白质,代谢能值低,进食过量蛋白质,代谢能值下降,因为过量蛋白
质或氨基酸分解而供能,以尿素、尿酸形式由尿中损失,每克尿素含量23kJ,每克
尿酸含能28kJ。由DE能较正确估计ME能的公式见下列公式:ME=DE×(96-〔0.202×粗蛋白质%〕)
3.净能 代谢能减去体增热称净能。体增热又称食后增热,是指绝食动物饲
给饲粮后短时间内,体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能,主要在消化和代谢
过程中能量消耗时释放的热量。NE可以分为维持净能(NEM和生产净能,如
果生产净能再加以细分为增重净能、妊娠净能、泌乳净能。一般喂常规饲料的猪,
在常温环境条件下,ME转化为NE效率为0.72%~0.66%。ME转为NE的效率受动物种
类、饲料类型、采食水平、生产目的、性别、品种、体况、环境的影响。ME用于维
持效率高于产奶、肥育。猪的ME用于肥育的效率高于其它动物,最低的是妊娠和产
毛。NE应是衡量猪能量需要的最好指标,但NE难于测定,所以我国猪饲养标准中用 DE或ME来表示猪的能量需要。
猪的能量需要
1.维持和生产的能量需要 生长猪的DE需要包括维持(DEM、蛋白质沉积
脂肪沉积,还有冷产热需要量之和,可用下列表示DE=DEm+DEpr+DEf+DEHc维持能量的需要不仅包括绝食代谢的能量也包括随意活动的增加量以及必要的抵抗
应激环境和补偿绝食代谢实测值的偏差等能量。维持需要一般以代谢体重为基础表
示。即自然体重的0.75次方。每千克代谢体重的DE需要量估计值为418
.4~523KJDE/W0.75。DEm的平均值,NRC建议每天DEm=460kJ/W0.75。 生长猪
不同阶段数值也不同。据报道,体重20kg以上猪MEM=507kJ/W0.75,2~ 10kg体
重MEM=575kJ/W0.75。维持NE需要量为297.06kJ/W0.75日,也有报道NE M为
326.35kJ/W0.75日。用于沉积蛋白质能量。KEpr的估计范围为29.71~61.09MJ,DE/kg , 平均为 52
.72MJ,DE/kg。用于沉积脂肪估计值为39.75~68.20MJ/DE/kg, 计算
平均值为52.3MJ,DE/kg。从数字看沉积、千克的脂肪和蛋白质所需DE值几乎差不
多。然而要注意,增重1kg仅瘦肉仅含20%~22%蛋白质。因此, 从生产瘦肉的能
量需要要比生产脂肪少得多。除沉积蛋白和脂肪之外,骨胳、皮肤等增长 所需能量为14.2MJDE/kg。
2?母猪的能量需要妊娠母猪的能量,需要应比空怀母猪高。 妊娠母猪的能量需要 应包括母体本身的维持,母体的蛋白和脂肪的沉积及胎儿生长发育的需要。试验证
明,过高的能量水平可降低胚胎的存活,每日每头进食ME38.13 MJ的能量增加
胚胎的死亡,配种后25~43天胚胎存活率为67%~74%,每天进食ME20. 93MJ
的为77%~80%。综述妊娠期能量采食量对母猪增重和繁殖性能的影响,建议经产 母猪妊娠期中,总增重为45kg,其中母体净增重25kg ,
妊娠产物约为 20kg。即妊娠母猪总增重为45kg为宜,妊娠母猪每天采食的能量大于25.1MJ时,并
不显著影响仔猪初生窝重,进食DE量不超过25MJ/日时,妊娠母猪饲粮或能量的 增加,仔猪初生重随着增加。妊娠母猪的能量需要,近30
年来趋于下降情况, 从 1950年每天需DE37.67~46.88MJ下降到26.37MJ。 我国肉脂型猪饲养标准中
按四个体重等级90kg以下、90~120kg,120~150kg、150kg以上及妊娠前后期分别
供给消化能为:前期分别为17.57、19.92、22.36和23.43;后期分别为 23
.43、25.77、28.12及29.29。用析因法表示NRC提出妊娠母猪的维持DE需要为401.66~698.73kJDE/W0. 75日,
平均为460.24kJDE/W0.75日,参数与生长肥育猪相同,有报道,随妊娠期延长,
每千克代谢体重的维持能量需要不增加。我国母猪维持需要DE为376.7kJ /kgW
0.75日(ME为363kJ/kgW0.75母猪每天增重所需能量为4.6MJ消化能,妊娠组织
需要能量为0.79MJDE/日,所以妊娠增重能量需要约为5.4MJDE/日。母猪的能量需要与母猪处的环境温度有关,当母猪环境温度低于最低临界温度(18
~20℃)1℃时,维持的能量消耗增加4%。临界温度的高低,受猪类型、年龄、体
重、营养状况、对气温适应性、饲养水平、生产力以及管理,圈舍条件等因素影响。
3.哺乳母猪的能量需要 析因法估计其能量需要应包维持需要、泌乳需要以及泌
乳期失重的数量。哺乳母猪维持需要DEm。与妊娠一样为46kJDE/W0.75?日, 有
些建议哺乳母猪应比妊娠猪高5%~10%,国内多用502kJDE/W0.75。泌乳的能量
需要决定于泌乳量和乳的能量及饲料转化效率。乳能含量为5.44MJDEKg, 乳产奶效
率为65%,故产奶的能量需要为8.37MJDE/kg乳。国内近几年的研究结果,地方品
种母猪能量水平40~59MJDE/天,每增加1头仔猪需DE2.9~3.31MJ,肉脂型猪按哺
乳60天计,母猪DE需要可按下列公式计算。376.6W0.75+仔猪头数×4489体重失重供能产奶的计算,假定母猪失重脂肪30%和蛋白质为13%,其含能
约为18.83MJDE/kg,其转化为乳能效率85%。 由于受母猪营养水平、哺乳期失重、哺乳期体重、产仔数、哺乳期长短不一的影响,
其能量需要量不一,可参看哺乳期母猪的营养需要或饲养标准。

众所周知,能量是维持生物进行一切活动的来源。从摄食的各类物质最终转化成能量来使用,这就是我们的代谢过程。黑凤鸡的机体的能量及代谢效率决定了其是否健康、是否正常。那么黑凤鸡能量的主要来源是什么呢?其利用效率又如何呢?我们一起来了解下。

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一、能量的来源

碳水化合物、脂肪和蛋白质是黑凤鸡维持生命和生产所需的主要能量来源。黑凤鸡的产品如毛、肉、脂肪、蛋等均为物质能量代谢的产物。珍禽从饲料中摄取各种营养物质和能量,一部分供给维持生命活动,剩余部分通过复杂的生物化学变化转变为各种产品。可以毫不夸张地讲,能量支配着整个生命。俗话说“动物为能而死,为能而生”。 

饲料能值常用氧弹测热器测定,也可以根据饲料中碳水化合物、脂肪和蛋白质含量与能值进行估算。能量的单位曾用卡( cal)、千卡(kcal)或兆卡(Mcal)来表示。近年采用焦(J)、 千焦( kJ)和兆焦(MJ)表示。卡与焦之间的换算关系为: 

1卡(cal) =4.1868焦(J) 

1千卡(kcal) =4.1868千焦(kJ) 

1兆卡( Mcal) =4. 1868兆焦(MJ) 

所有供能物质都含有一定能量。被禽类消化吸收的脂肪及碳水化合物的能量价值与它们在测热器中燃烧后被测得的热值大致相等,而蛋白质的能量价值却远低于燃烧值,那是因为有一部分能量以尿酸的形式从尿中排出。1克蛋白质总能为23.8千焦,有效能值仅为17.2千焦。碳水化合物和脂肪的能值分别为16.7千焦和37.7千焦。 

总能(GE):鸡全天进食饲料所含有的能量,也就是食入能。 消化能(DE):总能在鸡消化道中被消化的能量,是饲料总能与粪能之差。消化能(DE)=总能(GE)-粪能(FE) 

粪能(FE):饲料中未被消化而随粪便排出的能量。 

尿能(UE):蛋白质所含能量在体内不能全部被氧化,尿能是一些没有被氧化而含于尿酸中随尿排出的能量。 

代谢能(ME):饲料中消化能和尿能的差值。由于没有排出肠道脱落黏膜、残余消化液及微生物细胞所含有的能量,此处所说的代谢能实际是表观代谢能。代谢能(ME)=消化能(DE)

  • 尿能( UE) 

禽类的粪尿均由泄殖腔排出,不能分别测定粪能和尿能,实际操作中常把粪能和尿能合并计算。所以,禽的饲养标准和饲料营养成分表中均用代谢能表示能量。 

净能(NE):用于维持正常的生理活动和生产活动的能量。是代谢能和热增耗的差值。净能(NE)=代谢能(ME) -热增耗( HI) 

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二、能量的利用效率

禽类随饲料食人的总能,并不能全部转化成产品中的能量,其能量的利用效率依营养物质不同有较大差异。据测定,饲料代谢能占总能的大致比例为:谷实类62%~84%,豆类60%~70%,动物性饲料类64%~72%,糠麸类45%~68%,块根块茎类55%~75%,饼粕类52%~65%,草粉、叶粉类14%~40%。代谢能转化为净能的效率:碳水化合物为71%~75%,蛋白质为60% ~68%.,脂肪为90%。 

黑凤鸡的主要能量来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质,支配者黑凤鸡整个生命的运行,而这些能量的主要来源就是饲料,其对饲料的代谢能力也是非常强的,当然这也是随着黑凤鸡的年龄、生理机能而逐渐变化的。