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以土地流转方式取得该片区500亩农田经营权,发展稻田养鱼

2014年8月5日,全省稻田综合种养推进现场会议在潜江市召开。会议的主要目的是抓好今后一个时期稳粮增效模式的推广,促进全省粮食稳定增产、农民持续增收、农业可持续发展。

枝江市润禾生态水产养殖专业合作社位于宜昌市枝江市董市镇金盆山村,紧临318国道,南靠长江,东临枝江市东干渠,水源充沛,交通便利。

“稻田养鱼”作为我市的传统农业种养模式,有悠久的发展历史和深厚的文化积淀。2005年青田县方山乡稻田养鱼被录入全球首批重要农业文化遗产项目。发展稻田养鱼,既可以提高单位土地的产出,增加农民收益,还可以稳定粮食种植面积。因此,它的发展受到政府的高度重视。

自全省稻田综合种养推进现场会召开以来,枝江市立足市情农情,以改革创新为动力,积极推动稻田综合种养实现新突破;并加强组织领导,以更务实的精神推动全市稻田综合种养创新发展。

该村大部分村民为三峡库区移民,由于缺乏综合生产技术,大部分农田被用于粗放式种稻和种藕,甚至有部分农田处于抛荒闲置状态,农民收入水平低下。

近年来,丽水稻田养鱼产业化发展方兴未艾,我市立足生态优势,通过大力开展稻田生态种养技术改革,集成应用生态健康种稻养鱼技术,在稳定稻谷和鱼的产量,确保产品的质量和安全性,实现提质增效。建立了“技术推广站+公司+合作社+基地+农户”技术推广、生产管理机制,以合作社为载体、品牌为龙头,实现了稻田养鱼产业的跨越式发展。

一、科学编制规划。在市委市政府的领导和支持下,在认真摸底的基础上,枝江市渔业主管部门结合当地实际,以“培育大产业、建设大基地、争创大品牌、做好大服务、促进大发展”为目标,对基本原则、发展目标、建设重点及保障措施等进行科学规划,以指导和促进枝江市稻田综合种养工作。

润禾生态水产养殖专业合作社合理利用国家相关政策,以土地流转方式取得该片区500亩农田经营权,积极运用和推广高效农业生产技术。合作社自2014年11月成立以来,吸纳村民社员23名,累计投入100余万元,改造农田200亩,开展虾稻共作生产。去年,该基地小龙虾亩均产量近200斤,稻谷亩均产量达到1200斤,总产值超过100万元,带动社员及周边村民增收共计80多万元。

曾经被联合国粮农组织确立为首批全球四个重要农业文化遗产项目之一的青田县“稻鱼共生系统”正得到升级发展。2012年,我市新型稻田综合种养模式由浙江省海洋与渔业局选送并获《2012年中国水产业风云榜》年度养殖模式推广奖。我市大力推广以水稻为载体的稻田养鱼新型种养模式,实现亩产“百斤鱼、千斤粮、万元钱”,农耕社会传承下来的稻田养鱼不再是小农经济,走出了一条“养鱼、稳粮、提质、增效、生态”的现代农业新路。

二、强化政策保障。由市政府出台支持政策,并拿出专项资金对发展稻田综合种养给予扶持。对积极发展稻田综合种养模式且达到一定规模的给予100元/亩的奖励,鼓励农民自发建基地、合作组织建基地、龙头企业建基地,不断壮大基地规模。

十博 ,稻田综合种养不仅恢复和提高了土地利用率,而且为农民带来了实实在在的收益,极大地刺激了农民种养积极性。润禾合作社因势利导,计划于2015年将该区域建设成为500亩的标准化稻田综合种养示范基地,同时采取外引内联方式,扩大规模化种养面积,目前,已基本达成流转土地2000亩的合作意向,用于扩大化生产。

2011年10月10日,时任浙江省副省长葛慧君对省海洋与渔业局《自强稻田养鱼省级试点亩收超万元》送阅件作了重要指示:“景宁畲族自治县探索的‘千斤粮、百公斤鱼、万元钱’的生态种养模式,值得总结推广”。这是对我市开发山区小稻田,探索增收大文章的充分肯定,也为山区稻田养鱼产业发展指明了方向。

三、开展试点示范。由枝江市水产局牵头,以市水产技术推广站作为技术支撑,积极引导合作社及示范户在现有单纯种植水稻的农田、低湖田和冷浸田等地区开展试点和示范工作,并努力争取优惠政策和项目,不断加强试验示范基地建设。

在规模发展养殖生产的同时,润禾生态水产养殖专业合作社还将进一步拓展经营理念,积极发展小龙虾繁育、小龙虾饲料加工、小龙虾垂钓、小龙虾美食,进一步将专业合作社打造成为枝江市生态养殖、休闲渔业的示范者和领头羊。

金秋九月,秋风送爽,我市水利局水产技术推广站工作人员深入稻田养鱼示范户田间地头,对稻田养鱼户进行秋收秋捕指导,同时搜集数据,准备验收总结工作。在田间,农民们喜笑颜开,情绪高涨。

四、做好人才贮备。以市水产技术推广站和各乡镇农业服务中心为主体,在董市镇、安福寺镇、仙女镇、百里洲镇等地开展技术培训,培训人数超过500人次;枝江市水产局多次组织专业合作社和养殖户赴潜江、公安等地区参观学习,为枝江市稻田综合种养发展贮备技术和人才。

走进由市水利局主导的山区稻田生态种养实验稻田——景宁畲族自治县澄照乡山石村,自强稻田鲤鱼养殖专业合作社180亩核心基地就坐落在村里的山坡上。在一层层梯田之间,水渠清澈的山泉水潺潺流过,沉甸甸的稻田里“藏着”一条条稻田红鲤鱼,看着争相吃食的鱼儿活蹦乱跳,合作社董事长刘园英脸上笑开了花。

五、深化机制改革。积极构建以合作社、家庭农场和龙头企业为主体的稻田综合种养经营体系,努力朝着“公司+基地+农户”的发展路子前进,争取以大投入、大基地、大品牌促进枝江市稻田综合种养的大发展。

“今年水稻还未收割,就早已经被抢购一空。大米最高卖到28元一斤,鱼干135元一斤。”据刘园英介绍,去年省级稻田养鱼试点,取得了亩产稻谷1018.8斤(可加工大米约764斤),田鱼204.4斤。作为景宁唯一的一个省级试点。通过合作社经营、技术管理保障,增效十分明显。实现了“亩产千斤粮、百公斤鱼、一万元钱”的生态种养试验目标。今年的粮食价格提高了,收入将更加可观。这一试点成果,是我市稻田养鱼生产经营模式转型的一个成功范例。

据统计,2014年,枝江市发展稻田综合种养面积已超过5000亩,年总产值达到2500万元,人平增收3000元以上。稻田综合种养产品质量好,生态效益佳,发展空间和潜力巨大,预计2015年全市稻田综合种养面积将发展至10000亩以上。由此,枝江的稻田综合种养将步入规模化快速发展轨道,将促进和带动更多农民增收致富。

传统的稻田养鱼重点在鱼,解决吃鱼难的问题,而稻田综合种养重点在米,要解决稳粮和增收的问题。立足稳定粮食生产,米质提升,米价提高,因此粮食是主角。我市是如何实现稻田综合种养稳粮增收,提高米的品质的?

●市水产技术推广站——

稻田生态种养产业技术探索者转型发展的领路人为产业转型发展和文化传承提供技术保障

“稻田养鱼”在我市已经有1000多年的发展历史。它利用稻田水面养鱼,既可获得鱼产品,又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草,排泄粪肥,翻动泥土促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件。在获得养殖田鱼收益的同时,一般可使水稻增产一成左右。然而我市山区传统稻田养鱼因小而分散,经济效益低而不能持续发展,一直处于徘徊不前和停滞下降状态。

2005年8月,联合国粮农组织(FAO)、联合国发展计划署(UNDP)和全国环境基金(GEF)开始启动了《稻鱼共生》全球重要农业文化遗产项目,针对此机遇,市水利局水产技术推广站思索改革创新之路。作为稻田生态种养产业技术探索者,推广站为产业转型发展和文化传承提供技术保障。

多年来,市水利局水产技术推广站在继承发扬的基础上,通过生产模式和经营机制的创新,实行提高经济效益为中心的创新改革,使稻田养鱼走上可持续发展轨道,更好地为山区群众小康社会建设和生态文化建设发挥应有的作用。我市立足生态优势,通过大力开展稻田生态种养技术改革,集成应用生态健康种稻养鱼技术,在稳定稻谷和鱼的产量,确保产品的质量和安全性,实现提质增效。建立了“技术推广站+公司+合作社+基地+农户”技术推广、生产管理机制,以合作社为载体、品牌为龙头,实现了稻田养鱼产业的跨越式发展。

为更加有效地促进我市稻田养鱼健康有序的发展,根据稻田资源状况、人文条件等,我市确定了景宁等试点,连续四年扎实开展浙江省养鱼稳粮增收工程试点工作,探索丽水稻田养鱼转型发展模式,在推广工作中坚持统一规划、示范推广、以点带面、农户自愿、收获自给、回馈数据、数据共享等原则,采取技术无偿、培训指导、上门服务、定期检查、平等互助等一系列便民惠民措施,积极开展稻田养鱼示范推广工作。借助科技特派员平台,与科研院所合作搞推广;与种养大户、合作社联合开展多元化推广服务,与农业部门联合办推广,“三联合推广”为稻田养鱼转型发展提供了强有力的技术支撑。

市水产技术推广站站长姚子亮介绍:“我市山区稻田养鱼深度挖掘了水稻和鱼的价值,充分发挥出优质大米的生态价值。大米从起初的3元一斤卖到28元一斤,山区稻田成了抢手货,有的地方连池塘里都种上了水稻。新一轮稻田养鱼实现了稳粮与增收的双赢。稻田养鱼关键在于促进了水稻生长,改善了稻米品质,这为稻米实施品牌销售提供了条件。发展稻田养鱼,不仅不会减少粮食产量,还会起到稳定水稻生产的作用,实现了以渔促粮。同时,稻田种稻,吸收了养鱼的排泄物,改善了鱼的生长环境,提高了鱼的品质和风味。这种稻鱼互利互促的共生关系,实现了稻、鱼品质的双提升,所谓养鱼可以种更好地种稻,种好稻(谷),种稻可以更好地养鱼,养好鱼。这种种养结合的生态种养模式,不但改善了生态环境,减少农业面源污染,更增加了单位生态容量的经济产出!”

新的稻田养鱼转型发展之路主要体现在哪些方面?

姚子亮认为,“养鱼是配角,增收是手段,稳粮是目标。”“传统稻田养鱼解决吃鱼难问题,而稻田综合种养目的在于解决增收和稳粮问题。传统稻田养鱼重点在鱼的增产增收上做文章,而现在重点在米上做文章,立足米质提升、米价提高,在新的形势下,粮食是主角,鱼是配角,而配角本身也正与时俱进,不断地脱胎换骨,与主角一道实现转型升级、跨越发展!”

如何实现这一转型?我市在哪些方面做了创新?

姚子亮介绍,首先,我市创新和发展稻田养鱼理念与思路,在发展途径上我市实现了三个结合:一是种养结合,我市转变了单一的养鱼或种稻,而从同时重视种稻和养鱼的新视角,实现了种粮养鱼产量的稳定,确保产品品质,为品牌经营创造了适用可靠的生产模式和物质基础,二是生产与经营结合,三是生态保护与产业发展相结合,走产业生态化,生态经济化的发展道路,探索了市场化、经济化的生态补偿机制。其次,创新了“千斤粮、百公斤鱼、万元钱”的生态种养模式。选择本地田鱼品种,并引进适合山区实施稻田养鱼的水稻品种。确定田鱼放养密度,稀栽和宽窄行种植,插秧时,必须留有7*9寸的空间,一来改善稻田的通风情况,二来改善鱼的活动空间,优化了稻田生态环境。稻田中的虫、草可以被鱼摄食,控制了草虫害爆发,结合农业上灯光诱虫等技术的集成应用,减少甚至避免了农药使用;而鱼的粪便可以作为有机肥,从而减少化肥使用。整个种养过程实现了生态化、有机化。该模式生产的稻鱼风味极佳,市场认可度极高。此外,我市还创新了面对千家万户的技术推广和产业管理机制。充分发挥技术推广体系的技术支撑作用和合作社的桥梁作用,建立了“技术推广站+公司+合作社+基地+农户”稻田生态种养技术推广模式、农产品质量管理模式和生产与市场对接模式,实现了技术与生产、技术与资本、技术与企业、技术和劳动力的“四结合”,层层落实了生产和质量管理责任,彻底改变小而散的生产经营模式,实现从农田到市场的一体化运作。强化对农户的带动,通过利益机制鼓励农户参与到产业中来。通过机制创新,增强了合作社与农户之间的利益关联,实现对农户的带动。目前,合作社不仅仅吸收本地的农户加入产业,同时也向周边县市延伸。在品牌营销中,我市创新了产业发展理念,树立品牌经营思路。立足丽水山区生态优势,大力挖掘景宁畲乡民族文化、田鱼传统文化、生态健康文化,共同形成品牌建设合力。加强稻田养鱼质量监管,保证产品的质量安全和生态品质,将品质融入品牌建设中去。景宁自强稻田鲤鱼养殖专业合作社,在景宁100余家合作社中,首家申报通过了国家QS、IS0900产品安全质量管理体系论证;申请通过了“无公害”农产品认证和产地认证。同时,注重产品包装设计,通过包装体现品牌文化,提升品牌形象和层次。强大的品牌带动作用,扩大了技术推广的绩效与生态种养模式的经济价值、市场价值和对农民增收和产业发展的推动作用。通过稻田生态种养,焕发出水稻的最大价值,让农民重新审视种粮效益,实现稳粮、增效的“双赢”。

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市水产技术推广站站长姚子亮深入田间地头,对稻田养鱼户进行秋收秋捕指导。

●刘园英——生态种养产业化开拓者

山区小稻田作出了增收大文章带领一方百姓走上了致富路

在景宁,刘园英是远近闻名的稻田养鱼大户,正是她创办的自强稻田鲤鱼合作社,带领了一方百姓走上了致富路。让山区小稻田,作出了增收大文章。正是这样一个合作社社长,以品牌为龙头,合作社为载体,通过创新经营,实现稻田养鱼产业化跨越式发展。推动了稻田养鱼产业的转型发展。

2005年,看到政府对稻田养鱼项目扶持力度非常大,在外地的刘园英夫妇决定回家乡创业。

一开始,刘园英在景宁鸬鹚租了152亩地,从此与稻田养鱼结下了不解的缘分。

稻田养鱼增产增效,事半功倍,这正是吸引农民的原因所在。2006年成立的自强稻田鲤鱼合作社发展到如今,从2006年的152亩示范养殖基地发展到1320亩示范养殖基地。合作社成立以来,刘园英先后组织农民科技培训190余场次,7900余人次,目前已有社员103人,辐射并带动景宁鸬鹚周边二镇五乡(英川镇、沙湾镇、鸬鹚乡、葛山乡、毛洋乡、澄照乡、郑坑乡)农户达3657户,带动养殖面积8260余亩,年产值千万元。

“今年有23个村的村主任和书记主动来帮我们插秧,主要为了学习稻田养鱼技术回去推广。这几年,在外打工的人也逐渐返乡种田养鱼了,今年就有上百人与我联系。”刘园英不无自豪地说,“我们的稻田养鱼不仅仅局限在鱼养殖上,通过创新产业发展理念,树立品牌经营思路,我公司还注册了‘三哈’牌稻田鲤鱼干和优质大米商标,申请通过了‘无公害’农产品认证和产地认证。加强了产品质量的全程管理和品牌营销工作,从而提高了产品的附加值,特别是大米的附加值。仔细想想都知道,我们的产品肯定是无农残的,要是有农药,我们的鱼是不可能存活的。”

刘园英说深刻的认识到要想提高经济效益,必须改良品种、改变方法。在政府的牵线搭桥下,几乎每年的农产品展销会他们都参加,在如今食品安全成为热点的形势下,他们更加注重产品的品质,其生产加工的“三哈”牌稻田鲤鱼干2007年首次参加浙江省农产品展销会,荣获金奖,会展期间还与省内外五家企业签订了销售合同。每一年,她的展位前,前来抢购的杭州上海等地的市民总是排起长龙。目前,他们的产品不仅销往杭州、上海,他们生产的鱼干还远销到了葡萄牙、西班牙,受到了国内外客商的一致好评。

合作社坚持以生态优势建绿色基地,以高质量创名优产品,重点实施品牌战略,切实解决好“一个人办不好,农户办不了”的问题,并通过品牌渠道,实现优质稻鱼产品和市场的畅通对接;同时合作社积极开展稻田养鱼的农产品质量认证,目前,合作社“三哈”有机大米通过品牌营销,价格得到大幅提升,能买到28元/斤甚至更高;田鱼价格也达到35元/斤。自强合作社生产的相关产品,荣获2010年浙江省渔业博览会金奖,2007、2009、2010、2011、2012年浙江省农博会金奖,2012年中国农产品品牌金奖。市渔业主管部门在景宁基地开展的稻田养鱼省级试点项目中,1.13亩稻田,收割湿谷1439斤,抓捕田鱼231斤,实现了亩产“千斤粮、百公斤鱼、万元钱”的生态种养试验目标。成就了我市稻田养鱼生产经营模式转型成功的典型。

从最初的小打小闹,再到如今的合作社,刘园英摇身一变,从一个普通的农民成了稻田养鱼的“领军人物”。稻田养鱼通过龙头企业、种粮大户、合作社的带动,整合起来打品牌,把生态效益转变成为了经济效益。改变了以往简单的理念,转变了经营思路,打造品牌,实现了“田米鱼”的共赢,通过高端生态农产品的品牌经营,实现稻鱼价格的大幅提升。在市水产技术推广站的指导下,景宁自强合作社还开展了稻鱼共生与油菜轮作(水旱轮作)试验,稻鳖共生试验,还将探索更多、更实用、更生态、更绿色、更高效的综合种养模式。

十博 2
稻田养鱼。

●陈一开——稻田养鱼镇长

探索种养新模式更新种养品种“借智”传承弘扬稻鱼共生文化

说起陈一开,人们总是亲切的称呼她为稻田养鱼镇长,陈一开曾任方山乡乡长,现任仁庄镇镇长,多年来她一直为农民争取项目,完善稻鱼产业基础设施建设;深入村居农户调研,积极推广稻米新品种和稻鳖鱼共生,提升种植效益,提高农户种养积极性;扶持农业龙头和合作社发展,提升产业组织化程度,推进做大做强;积极开展稻鱼产业各类培训,提升农户种养水平。开展田鱼原种保护,建立党代表和人大代表服务稻鱼产业等系列机制。通过水稻新品种的引进,自有品牌培育,田鱼稻米“两手抓”战略实施,稻-鱼-鳖种养新模式试验与探索,不断拓展农民增收的新途径,培育产业发展新的增长点,从而推动转型发展,做大做强。初步形成了“五色稻米五彩鱼”的产业特色。

传统的稻田养鱼特色产业一直是仁庄的效益农业,长期以来,人们更多的是追求田鱼养殖的,对稻米产业没有深入发展,如何加快转型升级,进一步带动农民持续增收?陈一开一直在思索着这个问题。

为了让稻鱼产业焕发出更加强劲的生命力,陈一开带领仁庄镇政府,一方面,组织发动镇、片、村三级开展走村入户调研摸底,广泛征求农户意见和新品种接纳意愿;另一方面,组织村居干部、产业代表、致富能手到浙江大学等高专院校进行专题培训,增长见识、拓宽视野。

经过前期密集调研组织,合作社开始发动农户,最终与村民签订了70多亩的试验种植合同,在原先三类稻谷种植品种的基础上,从陕西洋县等地引进红米、黑米、黄米、橙米、绿米五个水稻新品种,在雅林、莲头、垟坑等村居基地种植,并邀请了专家进田头现场指导。通过争取省级农业引智成果转化项目,青田仁庄稻鱼正式与1000多只日本品系中华鳖“牵手”共生,成功列入了2013年度浙江省外国专家局农业引智成果转化项目———“百村引智示范项目”,在稻鱼高效种养试验区进行试养。引鳖入田是对稻鱼共生系统的一个补充和延伸,也是积极探索稻鱼产业发展新模式的一次有益尝试。当前,稻田养鱼、健康养殖已在仁庄全镇范围内得到有效推广,基本建成了东坪原种保护、新彭技术创新、冯垟休闲观光、应庄垟产业示范、雅林种养试验等5个稻鱼产业功能区块,为仁庄稻鱼产业化发展勾勒出了更加清晰的轮廓。

陈一开还带领仁庄镇政府围绕“稻鱼共生”系统保护课题,深挖潜力,积极推进田鱼文化休闲产业发展,做好二产三产整合文章。一方面,向两头延伸拓展田鱼产业发展链条,做深做细鱼苗孵化培育销售和田鱼干、即食食品等深加工,不断拓宽市场;另一方面,积极开发以抓田鱼、品田鱼、赏田鱼为主题的“农家乐”休闲旅游,在基地建设中增加“漫步通道”等休闲观光设施,在游线两侧设计渔村文化的原生态展示,让游客在优美的大自然环境,通过喂鱼、赏鱼、钓鱼、品鱼、抓鱼、烧鱼等多种活动形式体验仁庄田鱼文化。同时,通过举办田鱼文化节、开展鱼神祭祀活动,把田鱼文化与华侨文化、民间民俗文化相结合起来,更加突出地域文化特色,使游客的内心在娱乐化的游览过程中得到与自然和谐共处的精神洗礼,体验全球重要农业文化遗产和休闲旅游的魅力。

十博 3
引鳖入田。

十博 4
红米、黑米、黄米、橙米、绿米五个水稻新品种。