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猪肉价格也已连续两个月上涨,4月份国内生猪存栏量和国内能繁母猪存栏量较3月份继续双双走低

广东地区、黑龙江地区涨,根据市场追踪,110kg报价最高已达5.6元/斤,当然这是极少数地区,大部分地区颓势未改仍在5.0元/斤上下浮动。猪价涨跌实质还是供需,肉价上涨——母猪存栏增加——生猪供应增加——肉价下跌——淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

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猪周期肉价下跌无利可图,可繁母猪大量被淘汰供应减少供不应求肉价上涨有利可图,母猪存栏量增加供应增加供大于求生猪出栏价格13.69元/公斤全省25个集贸市...

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5月全国外三元生猪均价整体呈现先上涨后下跌的趋势,目前养殖户仍处于亏损中,大约每头亏损在220-250元,但亏损程度相比4月份有所减弱。

猪周期肉价下跌无利可图,可繁母猪大量被淘汰供应减少供不应求肉价上涨有利可图,母猪存栏量增加供应增加供大于求生猪出栏价格13.69元/公斤全省25个集贸市场价格定点监测环比上涨0.88%,同比上涨20.94%,猪肉价格22.64元/公斤,环比上涨0.71%,同比上涨17.98%。

回顾一下市场行情,我们都知道春节前不少养殖户选择在腊月里集中出栏,生猪价格不升反降,而节后持续走低的猪价使得养殖户恐慌心理加重,有出栏抛售情况,导致生猪市场阶段性供应增加。另外,冷藏肉的投放和进口的低价猪肉也助推了生猪价格下跌趋势。对于养殖户和企业而言,陷入一种“卖也亏,不卖也亏”的尴尬境地。尤其是受到饲料价格上涨影响,养猪成本增加,生猪养殖户的承压变重。

(数据来源:锐奇数据)

自3月中旬开始,生猪出栏价格持续反弹,猪肉价格也已连续两个月上涨。业内人士称,目前全国猪市已进入全面盈利状态。

农业农村部最新数据显示,4月份国内生猪存栏量和国内能繁母猪存栏量较3月份继续双双走低,其中能繁母猪存栏量较3月份减少47.6万头,环比下跌1.4%,国内生猪存栏量较3月份下降0.8%。随着养殖业亏损程度的加深及仔猪价格的持续走低,预计淘汰母猪的数量或将逐步增加。北方猪价止跌或带动全国猪价企稳回升,短期来猪价整体有望小幅反弹!

据猪易通最新数据显示,5月份全国外三元生猪均价最高是11.5元/公斤,均价最低是9.91元/公斤,价差为1.59元/公斤。

十博 ,消费者感叹肉价“涨得快”

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5月1-13日,猪价大部分维持稳定,只有几天小幅调整,总跌幅仅为0.04元/公斤。13日猪价再次刷新今年以来新低9.91元/公斤。猪价下跌是猪源供给充足,终端消费疲软所致,供大于求的形势难改。 价格位于低位并持续性探底,使养殖户亏损严重,生猪供需博弈持续,下跌幅度有限。

“最近两个月,猪肉价格隔几天一涨,现在最便宜的五花肉都得21元/公斤。”在无影山农贸市场买菜的韩女士说。“4月初,五花肉也就18元/公斤,精瘦肉20元/公斤左右,排骨26元/公斤,没想到在这么短的时间内会持续上涨。”市场内猪肉摊贩告诉记者。

5月14-27日,猪价启动上涨模式,开始涨幅较为缓慢,7天时间上涨0.37元/公斤,22日-27日,猪价出现快速大幅上涨,特别是5月25日涨幅达0.39元/公斤,成为2018年以来当日最大的上涨幅度。

最近两个月,生猪价格止跌回升,14元/公斤的收购价格终于让养殖户有了“喘息之机”,“虽然价格还不是特别高,但是比起之前好多了,至少不亏本了。”养殖户靳大姐说。不过,对于后市,济南银泰养殖有限公司董事长靳卫兰还是保持谨慎观望的态度:“生猪收购价起伏本来是常有的事,但之前持续3年的低迷还是头一次遇到,最低的时候收购价才9.5元/公斤,卖一头要亏好几百。现在不打算补栏了,能维持现状就行。”养殖户切勿过量补栏

出现快速上涨的原因:一是猪源供应减少。春节以来猪价持续走低,养殖户处于严重亏损状态,由于大型猪场挺价及养殖户惜售情绪强烈,市场标猪猪源偏紧,屠宰企业采购难度增加,从而调高收购价格,促使猪价连续上涨。二是屠宰企业为了消耗库存。前期猪价处于低位,屠宰场备货完毕,随着农忙小高峰到来,市场对猪肉的需求增加,通过提高生猪价格来拉动肉价上涨。

对于生猪价格止跌回升的原因,市畜牧局有关专家表示,经过3年多调整,目前生猪存栏量已处于历史低位,能繁母猪存栏也频创新低,使得今年生猪价格保持了上涨态势,生猪养殖行业的景气度迎来反转。

5月28-31日,猪价转而下跌,跌幅为0.27元/公斤。由于市场需求并没有好转,猪肉走货速度慢,且市场以鲜肉销售为主,屠宰企业继续压低猪价来满足市场需求。

对于后市,专家分析称,史上最亏损“猪周期”已经结束,今年将会是生猪价格发展周期中的一个历史性的转折点,预计短时间内会呈现一个震荡趋稳的局势。随着行业复苏,今年生猪补栏出栏量整体上升,后续涨势将有所放缓。专家建议广大养殖户要保持谨慎,切勿过量补栏:“养殖户要密切关注市场价格动态,适时出栏,同时应当结合自身实际情况,选择性补栏,要做好应对市场陡转看跌的准备。”

白条肉价格出现小幅上涨

(数据来源:农业农村部)

据农业农村部相关数据显示,5月21日-5月27日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为15.3元/公斤,相比前一周增加1.66%。白条肉价格自1月15日以来持续下滑,此次终于迎来上涨,在一定程度上拉升了白条肉的价格。天气越来越热,消费需求进入疲软期,预计后期白条肉价格偏弱走势,想要肉价继续上涨,除非有节假日有明显的消费需求,带动其上涨。

仔猪方面:据猪易通数据显示,5月底每头15公斤的小猪参考价大约在340-480元之间,不同地区的价格不同,其涨幅在5-25元/头之间。5月是仔猪补栏高峰期,目前仔猪价格较低,天气回暖,避开了口蹄疫等疾病高发期,易于饲养,养殖成本相对较低,现在补栏的仔猪可在十一前后销售,到了秋季市场需求逐渐旺盛。补栏增多拉动了仔猪价格的上涨。

屠宰量增加:

(数据来源:农业农村部)

据农业农村部相关数据显示,2018年4月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2116.09万头,比去年同期增加21.84%。4月份屠宰企业屠宰量增加,主要是标猪出栏速度加快,生猪出栏数量的增加。后期气温升高,牛猪消耗受到限制,气温越高压栏后养殖的风险越大,养殖户出栏生猪增多。5月份猪价上涨,标猪价格拉动了牛猪价格的上涨,养殖户出栏较积极,预计5月屠宰量继续增加。

养殖利润方面:

(数据来源:发改委)

上图看出,生猪养殖利润在5月9日开始有所减缓,但与成本线还有一定差距。据发改委5月23日相关数据显示,每出栏一头110公斤的商品肉猪亏损为219.19元。目前生猪供应无明显短缺,消费需求不见好转,后期猪价持续上涨动力不足。

二元母猪价格继续下跌

(数据来源:农业农村部)

受生猪价格持续下跌的影响,大型养殖企业和养殖户处于重度亏损,并且淘汰了部分产能低的母猪,目前行情下,大多数养殖户仍在观望中,等待更低的价格入手。上图看出,国内二元母猪价格处于不断下跌态势,较去年同比下跌18.43%。

生猪存栏、能繁母猪存栏双双下滑:

猪肉价格也已连续两个月上涨,4月份国内生猪存栏量和国内能繁母猪存栏量较3月份继续双双走低。(数据来源:农业农村部)

农业农村部公布了4月份400个个监测县生猪存栏信息,4月生猪存栏环比下跌0.8%,同比下跌1.5%;能繁母猪存栏环比下跌1.4%,同比下跌2.1%;生猪存栏量与能繁母猪存栏量双双下降。生猪存栏量下滑,主要是市场上对标猪需求增加,现在体重较大的猪,市场需求较小,这使得现阶段标准猪出栏速度加快,存栏有所下滑;能繁母猪存栏量下滑,是因为猪价一路下行,养殖户亏损严重,猪场淘汰产能低的母猪来降低养殖成本。

6月行情展望:

目前生猪供应充足,市场猪源并没有出现短缺;需求端,夏季烧烤方面加大了对猪肉的需求,但是随着气温逐渐升高,消费需求进入疲软期,消费者对于肥猪的需求下滑,更倾向于标猪。整体市场仍供大于求,预计后期猪价以震荡调整为主,建议养殖户不要压栏,尽早出栏大猪。

夏季多雨天气,希望养殖户及时关注暴雨预警,提前做好雨季的饲养管理和疾病防治工作,避免造成不必要损失。